10 Resep Minuman Tradisional dan Teh Korea, Bagus Untuk Kesehatan

Saenggangcha

Minuman yang satu ini tidak asing lagi bagi pecinta teh. Teh Korea menjadi salah satu jenis teh yang cukup populer di kalangan penikmat teh. Selain rasanya yang enak, teh Korea juga terkenal dengan manfaat kesehatannya. Namun, tak semua orang tahu bagaimana cara membuat minuman jenis teh Korea. Berikut adalah beberapa resep minuman jenis teh Korea yang dapat dicoba di rumah.

Apa Itu Teh Korea?

Sebelum membahas lebih lanjut tentang resep minuman jenis teh Korea, ada baiknya untuk mengetahui terlebih dahulu apa itu teh Korea. Teh Korea adalah jenis teh yang berasal dari Korea. Teh ini terbuat dari daun teh yang telah diolah dengan cara tradisional. Salah satu teh Korea yang terkenal adalah teh hijau Korea, yang memiliki rasa yang lebih ringan dibandingkan dengan teh hijau Jepang.

Berikut beberapa daftar resep minuman jenis Teh Korea:

1. Teh Hijau

Berikut adalah resep untuk membuat teh hijau Korea:

Bahan-bahan:

  • 1 sendok makan teh hijau Korea
  • 2 cangkir air
  • 1-2 sendok teh gula pasir (opsional)

Cara membuat:

  1. Panaskan air dalam panci hingga mendidih.
  2. Setelah mendidih, biarkan air dingin selama 1-2 menit.
  3. Taruh satu sendok teh teh hijau Korea ke dalam teko atau mug.
  4. Tuang air panas ke atas teh hijau dan biarkan selama 2-3 menit.
  5. Jika ingin menambahkan gula, masukkan ke dalam teh dan aduk hingga larut.
  6. Sajikan teh hijau Korea yang nikmat dan sehat!

Catatan:

  • Jangan membiarkan teh hijau direndam terlalu lama karena dapat membuat teh menjadi pahit.
  • Jangan terlalu banyak menambahkan gula untuk menjaga manfaat kesehatan dari teh hijau.

2. Saenggangcha

Saenggangcha atau jahe tea adalah minuman tradisional Korea yang terbuat dari jahe segar dan madu. Berikut adalah resep untuk membuat saenggangcha:

Bahan-bahan:

  • 2 ruas jari jahe segar
  • 4 cangkir air
  • 2-3 sendok makan madu
  • 1 buah lemon (opsional)

Cara membuat:

  1. Cuci jahe segar dan kupas kulitnya dengan pisau atau sendok kecil.
  2. Iris-iris jahe menjadi potongan kecil.
  3. Rebus air dalam panci besar dan masukkan potongan jahe ke dalam air.
  4. Masak jahe dalam air selama sekitar 30 menit dengan api sedang.
  5. Setelah 30 menit, matikan api dan biarkan jahe meresap ke dalam air selama 10 menit.
  6. Saring air jahe dengan saringan atau kain kasa bersih dan buang potongan jahe yang sudah direbus.
  7. Tambahkan madu ke dalam air jahe dan aduk rata.
  8. Jika ingin menambahkan rasa lemon, iris lemon dan peras airnya ke dalam air jahe dan aduk rata.
  9. Sajikan saenggangcha hangat sebagai minuman yang menyehatkan!

Catatan:

  • Jahe dapat diiris lebih kecil atau lebih besar sesuai dengan selera.
  • Jika ingin lebih manis, tambahkan lebih banyak madu.
  • Saenggangcha dapat disajikan dingin dengan menambahkan es batu jika diinginkan.

3. Insamcha

Insamcha atau ginseng tea adalah minuman tradisional Korea yang terbuat dari akar ginseng yang dikeringkan. Berikut adalah resep untuk membuat insamcha:

Bahan-bahan:

  • 5-6 gram akar ginseng kering
  • 4 cangkir air
  • 1-2 sendok makan madu (opsional)

Cara membuat:

  1. Cuci akar ginseng kering dengan air mengalir dan rendam dalam air selama 30 menit hingga empuk.
  2. Iris-iris akar ginseng menjadi potongan kecil.
  3. Rebus air dalam panci besar dan masukkan potongan akar ginseng ke dalam air.
  4. Masak akar ginseng dalam air selama sekitar 30 menit dengan api sedang.
  5. Setelah 30 menit, matikan api dan biarkan akar ginseng meresap ke dalam air selama 10 menit.
  6. Saring air ginseng dengan saringan atau kain kasa bersih dan buang potongan ginseng yang sudah direbus.
  7. Tambahkan madu ke dalam air ginseng dan aduk rata.
  8. Sajikan insamcha hangat sebagai minuman yang menyehatkan!

Catatan:

  • Akar ginseng yang lebih tua akan memberikan rasa yang lebih kuat pada insamcha.
  • Jangan terlalu banyak menambahkan madu untuk menjaga manfaat kesehatan dari akar ginseng.

4. ssanghwacha

Ssanghwacha adalah minuman tradisional Korea yang terbuat dari campuran berbagai bahan herbal. Berikut adalah resep untuk membuat ssanghwacha:

Bahan-bahan:

  • 10 gram akar angelica
  • 10 gram akar ginseng
  • 10 gram kulit kayu manis
  • 10 gram biji adas manis
  • 10 gram bunga chrysanthemum
  • 10 gram bunga honeysuckle
  • 10 gram daun peppermint
  • 2 liter air
  • 1-2 sendok makan madu (opsional)

Cara membuat:

  1. Cuci semua bahan herbal dengan air mengalir dan rendam dalam air selama 30 menit.
  2. Rebus air dalam panci besar dan masukkan semua bahan herbal ke dalam air.
  3. Masak semua bahan herbal dalam air selama sekitar 2-3 jam dengan api kecil hingga air berkurang menjadi separuh.
  4. Setelah 2-3 jam, matikan api dan biarkan campuran herbal meresap ke dalam air selama 10-15 menit.
  5. Saring campuran herbal dengan saringan atau kain kasa bersih dan buang bahan herbal yang sudah direbus.
  6. Tambahkan madu ke dalam ssanghwacha dan aduk rata.
  7. Sajikan ssanghwacha hangat sebagai minuman yang menyehatkan!

Catatan:

  • Ssanghwacha dapat disimpan dalam lemari es dan dihangatkan kembali sebelum disajikan.
  • Madu dapat ditambahkan atau dikurangi sesuai dengan selera.
  • Jangan menambahkan terlalu banyak madu untuk menjaga manfaat kesehatan dari campuran herbal.

5. Daechucha

Daechucha adalah minuman tradisional Korea yang terbuat dari buah persik kering. Berikut adalah resep untuk membuat daechucha:

Bahan-bahan:

  • 100 gram buah persik kering
  • 2 liter air
  • 1-2 sendok makan madu (opsional)

Cara membuat:

  1. Cuci buah persik kering dengan air mengalir dan rendam dalam air selama 30 menit.
  2. Rebus air dalam panci besar dan masukkan buah persik ke dalam air.
  3. Masak buah persik dalam air selama sekitar 2-3 jam dengan api kecil hingga air berkurang menjadi separuh.
  4. Setelah 2-3 jam, matikan api dan biarkan buah persik meresap ke dalam air selama 10-15 menit.
  5. Saring daechucha dengan saringan atau kain kasa bersih dan buang buah persik yang sudah direbus.
  6. Tambahkan madu ke dalam daechucha dan aduk rata.
  7. Sajikan daechucha hangat atau dingin sebagai minuman yang menyehatkan!

Catatan:

  • Buah persik kering dapat diganti dengan buah persik segar jika tersedia.
  • Jangan terlalu banyak menambahkan madu untuk menjaga manfaat kesehatan dari buah persik.

6. Yujacha

Yujacha adalah minuman tradisional Korea yang terbuat dari jeruk yuzu dan madu. Berikut adalah resep untuk membuat yujacha:

Bahan-bahan:

  • 2-3 buah jeruk yuzu
  • 1 liter air
  • 1 cangkir madu

Cara membuat:

  1. Cuci jeruk yuzu dengan air mengalir dan iris-iris menjadi potongan kecil.
  2. Rebus air dalam panci besar dan masukkan potongan jeruk yuzu ke dalam air.
  3. Masak potongan jeruk yuzu dalam air selama sekitar 30-40 menit dengan api sedang.
  4. Setelah 30-40 menit, matikan api dan biarkan potongan jeruk yuzu meresap ke dalam air selama 10-15 menit.
  5. Saring yujacha dengan saringan atau kain kasa bersih dan buang potongan jeruk yuzu yang sudah direbus.
  6. Tambahkan madu ke dalam yujacha dan aduk rata.
  7. Sajikan yujacha hangat sebagai minuman yang menyehatkan!

Catatan:

  • Jika tidak bisa mendapatkan jeruk yuzu, bisa diganti dengan jeruk lemon atau jeruk nipis.
  • Madu dapat ditambahkan atau dikurangi sesuai dengan selera.
  • Jangan terlalu banyak menambahkan madu untuk menjaga manfaat kesehatan dari yujacha.

7. Omijacha

Omijacha adalah minuman tradisional Korea yang terbuat dari buah omija atau lima rasa. Berikut adalah resep untuk membuat omijacha:

Bahan-bahan:

  • 50 gram buah omija kering
  • 1 liter air
  • 1-2 sendok makan madu (opsional)

Cara membuat:

  1. Cuci buah omija kering dengan air mengalir dan rendam dalam air selama 30 menit.
  2. Rebus air dalam panci besar dan masukkan buah omija ke dalam air.
  3. Masak buah omija dalam air selama sekitar 30-40 menit dengan api sedang hingga air berubah menjadi merah kecoklatan.
  4. Setelah 30-40 menit, matikan api dan biarkan buah omija meresap ke dalam air selama 10-15 menit.
  5. Saring omijacha dengan saringan atau kain kasa bersih dan buang buah omija yang sudah direbus.
  6. Tambahkan madu ke dalam omijacha dan aduk rata.
  7. Sajikan omijacha hangat atau dingin sebagai minuman yang menyehatkan!

Catatan:

  • Buah omija kering dapat diganti dengan buah omija segar jika tersedia.
  • Jangan terlalu banyak menambahkan madu untuk menjaga manfaat kesehatan dari buah omija.

8. Mogwacha

Maegwacha atau mogwacha adalah minuman tradisional Korea yang terbuat dari biji plum yang dihancurkan. Berikut adalah resep untuk membuat mogwacha:

Bahan-bahan:

  • 100 gram biji plum yang sudah dihancurkan
  • 1 liter air
  • 1-2 sendok makan madu (opsional)

Cara membuat:

  1. Campurkan biji plum yang sudah dihancurkan dengan air dalam panci besar.
  2. Rebus campuran biji plum dan air dalam api sedang selama sekitar 20-30 menit hingga warna air berubah menjadi merah kecoklatan dan aroma biji plum tercium.
  3. Setelah 20-30 menit, matikan api dan biarkan campuran biji plum meresap ke dalam air selama 10-15 menit.
  4. Saring mogwacha dengan saringan atau kain kasa bersih dan buang biji plum yang sudah direbus.
  5. Tambahkan madu ke dalam mogwacha dan aduk rata.
  6. Sajikan mogwacha hangat atau dingin sebagai minuman yang menyehatkan!

Catatan:

  • Biji plum yang dihancurkan dapat dibeli di toko bahan makanan Korea atau pasar online.
  • Jangan terlalu banyak menambahkan madu untuk menjaga manfaat kesehatan dari biji plum.

9. Maesilcha

Maesilcha atau minuman selai buah plum Korea adalah minuman yang berasal dari Korea yang terbuat dari buah plum dan gula. Berikut adalah resep untuk membuat maesilcha:

Bahan-bahan:

  • 1 kg buah plum yang matang
  • 500 gram gula pasir
  • 1 liter air
  • 1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

  1. Cuci buah plum dengan air mengalir dan buang bijinya. Iris buah plum menjadi potongan kecil.
  2. Campurkan buah plum potong dengan gula dan biarkan selama beberapa jam hingga gula larut dan buah plum melembut.
  3. Rebus campuran buah plum dan gula dengan air dan garam dalam panci besar selama sekitar 30 menit dengan api sedang. Aduk secara berkala hingga gula benar-benar larut dan campuran menjadi kental.
  4. Setelah 30 menit, matikan api dan biarkan campuran dingin hingga suhu ruang.
  5. Saring maesilcha dengan saringan atau kain kasa bersih dan simpan di dalam botol atau wadah kedap udara. Simpan di dalam lemari es dan sajikan maesilcha dingin sebagai minuman yang menyegarkan.

Catatan:

  • Maesilcha dapat disajikan dengan tambahan air atau es sesuai selera.
  • Maesilcha dapat disimpan di dalam kulkas hingga 2 bulan.

10. Boricha

Boricha atau barley tea adalah minuman populer di Korea yang terbuat dari biji jelai atau barley. Berikut adalah resep untuk membuat boricha:

Bahan-bahan:

  • 1/2 cangkir biji jelai atau barley
  • 8 cangkir air
  • Gula atau madu (opsional)

Cara membuat:

  1. Cuci biji jelai atau barley dengan air bersih.
  2. Didihkan air dalam panci besar.
  3. Tambahkan biji jelai atau barley ke dalam air mendidih dan rebus dalam api kecil selama 20-30 menit.
  4. Setelah 20-30 menit, matikan api dan biarkan biji jelai atau barley meresap ke dalam air selama 10-15 menit.
  5. Saring boricha dengan saringan atau kain kasa bersih dan buang biji jelai atau barley yang sudah direbus.
  6. Tambahkan gula atau madu (opsional) ke dalam boricha dan aduk rata.
  7. Sajikan boricha hangat atau dingin sebagai minuman yang menyegarkan!

Catatan:

  • Boricha dapat disajikan dengan tambahan air atau es sesuai selera.
  • Anda juga dapat menambahkan irisan lemon atau jeruk nipis untuk memberikan aroma segar pada boricha.

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *