5 Varian Rasa dan Bahan Resep Bakso Favorit

Bakso adalah salah satu kuliner yang disukai kalangan masyarakat Indonesia, bahkan manca negara sekalipun. Kuliner bakso sangat beragam jenis dan varian bahan utamanya, bisa menyesuaikan dengan keinginan. Ada beberapa resep bakso yang biasa kita temukan di warung bakso yang tidak kalah enaknya.

5 resep bakso yang bakal kita bahas didalam artikel ini seperti, resep bakso daging sapi, bakso daging ayam, bakso jamur, bakso ikan dan bakso tahu. Sebenarnya masih banyak yang bisa dikreasikan untuk membuat bakso dengan berbagai lainnya, namun kali ini kita bagikan resep yang paling mudah dibuat dan paling favorit di Indonesia. Yuk simak 5 resep untuk membuat bakso

1. Resep Bakso Daging Sapi

Bakso terbuat dari daging sapi yang diolah dengan bahan-bahan yang tepat, sehingga menghasilkan bola daging yang lezat dan empuk. Di Indonesia, bakso sangat mudah ditemukan di warung-warung makanan atau pedagang kaki lima. Namun, jika Anda ingin mencoba membuat bakso sendiri di rumah, berikut adalah resep masak bakso daging yang enak dan kenyal yang bisa Anda coba.

Bahan utama Bakso Daging Sapi

• 500 gram daging sapi cincang halus
• 200 gram tepung sagu
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 butir telur ayam
• Air es secukupnya

Cara memasak Bakso Daging Sapi

1. Campurkan daging sapi cincang halus dengan bawang putih yang telah dihaluskan, garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu bubuk, dan telur ayam. Aduk rata dengan tangan atau sendok.
2. Tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diaduk-aduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.
3. Tambahkan air es secukupnya, lalu aduk-aduk hingga adonan tercampur dengan baik.
4. Diamkan adonan selama 15-30 menit.
5. Siapkan panci berisi air, rebus hingga mendidih.
6. Ambil sedikit adonan, bulatkan hingga menjadi bola daging ukuran sedang.
7. Masukkan bola daging ke dalam air mendidih, tunggu hingga bola daging mengapung ke permukaan.
8. Angkat bola daging dengan menggunakan saringan atau sendok berlubang, tiriskan.
9. Ulangi langkah 6 hingga langkah 8 sampai adonan habis.
10. Bakso daging siap disajikan.

Tips untuk membuat bakso daging yang enak dan kenyal:

• Gunakan daging sapi cincang yang tidak terlalu lemak dan tidak terlalu kasar untuk mendapatkan hasil yang baik.
• Tepung sagu dapat diganti dengan tepung tapioka atau tepung terigu, sesuai dengan selera Anda.
• Tambahkan air es sedikit-sedikit agar adonan tidak terlalu basah atau terlalu kering.
• Diamkan adonan selama 15-30 menit agar bola daging tidak pecah saat direbus.
• Jika Anda ingin membuat bakso yang lebih lezat, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti jamur, tahu, atau telur puyuh ke dalam adonan.

2. Resep Bakso Ayam

Bakso ayam adalah salah satu kuliner yang tidak kalah favoritnya dengan bakso daging sapi. Bagi sebagian orang yang terkendala atau tidak bisa konsumsi daging sapi, bisa mencoba resep ini untuk tetap dapat menikmati bakso.

Bahan utama Bakso Ayam

• 500 gram daging ayam giling
• 150 gram tepung sagu
• 100 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kaldu ayam bubuk
• Air es secukupnya

Cara memasak Bakso Ayam

1. Campurkan semua bahan dalam satu wadah besar, kecuali air es. Aduk hingga bahan tercampur rata.
2. Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan terasa kenyal.
3. Ambil sedikit adonan dan bulatkan menggunakan kedua tangan. Lakukan hingga adonan habis.
4. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan bakso yang sudah dibentuk tadi dan rebus hingga bakso matang dan mengapung ke permukaan air.
5. Angkat bakso dan tiriskan.
6. Bakso ayam siap disajikan dengan kuah atau saus sambal.

Untuk kuah bakso ayam, Anda bisa membuat kuah kaldu ayam dengan merebus tulang ayam bersama bawang putih, jahe, dan daun bawang. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Jangan lupa untuk menyajikan bakso ayam bersama mie kuning dan sayuran segar seperti taoge dan seledri.

Demikianlah resep bakso ayam yang mudah dan enak. Selamat mencoba membuat bakso ayam di rumah! Jangan lupa untuk menyesuaikan jumlah bahan sesuai dengan selera dan jumlah orang yang akan disajikan. Selamat mencoba!

3. Resep Bakso Jamur

Bakso jamur adalah variasi bakso yang tidak menggunakan daging sapi atau ayam, melainkan menggunakan jamur sebagai bahan utamanya. Bagi Anda yang vegetarian atau ingin mencoba variasi bakso yang lebih sehat, kami akan berbagi resep bakso jamur yang enak dan mudah untuk dibuat di rumah.

Bahan utama Bakso Jamur

• 300 gram jamur tiram segar, cincang halus
• 150 gram tepung sagu
• 50 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan kecap manis
• Air es secukupnya

Cara memasak Bakso Jamur

1. Campurkan semua bahan dalam satu wadah besar, kecuali air es. Aduk hingga bahan tercampur rata.
2. Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan terasa kenyal.
3. Ambil sedikit adonan dan bulatkan menggunakan kedua tangan. Lakukan hingga adonan habis.
4. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan bakso yang sudah dibentuk tadi dan rebus hingga bakso matang dan mengapung ke permukaan air.
5. Angkat bakso dan tiriskan.
6. Bakso jamur siap disajikan dengan kuah atau saus sambal.

Untuk membuat kuah bakso jamur, Anda bisa menggunakan kaldu jamur yang dibuat dengan merebus jamur kuping, jamur merang, atau jamur shitake bersama dengan bawang putih, jahe, dan daun bawang. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Jangan lupa untuk menyajikan bakso jamur bersama mie kuning dan sayuran segar seperti taoge dan seledri.

4. Resep Bakso Ikan

Bakso ikan adalah salah satu variasi bakso yang terbuat dari bahan dasar ikan. Rasanya yang segar dan gurih membuat bakso ikan banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Ada banyak jenis ikan yang bisa dibuat atau disiapkan untuk jadi bahan utama bakso, seperti: Ikan gabus, ikan lele, ikan tenggiri, dan masih banyak lainnya tergantung selera masing-masing.

Bahan-bahan:

• 500 gram daging ikan (lele, patin, atau sesuaikan selera), haluskan
• 100 gram tepung sagu
• 50 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan minyak wijen
• Air es secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan dalam satu wadah besar, kecuali air es. Aduk hingga bahan tercampur rata.
2. Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan terasa kenyal.
3. Ambil sedikit adonan dan bulatkan menggunakan kedua tangan. Lakukan hingga adonan habis.
4. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan bakso yang sudah dibentuk tadi dan rebus hingga bakso matang dan mengapung ke permukaan air.
5. Angkat bakso dan tiriskan.

Untuk membuat kuah bakso ikan, Anda bisa menggunakan kaldu ikan yang dibuat dengan merebus tulang ikan bersama dengan bawang putih, jahe, dan daun bawang. Tambahkan garam, merica, dan perasa sesuai selera. Jangan lupa untuk menyajikan bakso ikan bersama mie kuning, sayuran segar, dan bumbu sambal.

Selain disajikan dalam bentuk bakso, adonan bakso ikan juga bisa digunakan untuk membuat bola-bola ikan goreng. Caranya cukup dengan membentuk adonan menjadi bola-bola kecil, lalu digoreng dalam minyak panas hingga matang dan kecoklatan.

5. Resep Bakso Tahu

Bakso tahu adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Kombinasi daging sapi giling dan tahu membuat bakso tahu menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Selain itu, bakso tahu juga sangat mudah untuk dibuat di rumah. Di artikel ini, kami akan membagikan resep bakso tahu yang sangat lezat dan bergizi. Ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk membuat bakso tahu yang sempurna.

Bahan utama Bakso Tahu:

• 250 gram daging sapi giling
• 1 buah tahu putih, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 butir telur
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan tepung sagu
• 1 sendok makan tepung terigu
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara memasak Bakso Tahu:

1. Campurkan daging sapi giling, tahu yang sudah dihaluskan, bawang putih yang sudah dihaluskan, telur, garam, merica bubuk, tepung sagu dan tepung terigu dalam sebuah wadah. Aduk rata semua bahan.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan sedikit lengket.
3. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil sesuai dengan selera.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar di atas api sedang.
5. Goreng bakso tahu hingga matang dan berwarna kecoklatan.
6. Angkat dan tiriskan bakso tahu dengan menggunakan saringan.
7. Bakso tahu siap disajikan dengan sambal dan nasi hangat.

Tips:

• Untuk mendapatkan tekstur yang lebih halus, blender tahu sebelum dihaluskan dengan daging sapi giling.
• Untuk memberikan aroma yang sedap, tambahkan daun bawang atau seledri yang sudah diiris halus ke dalam adonan bakso tahu.
• Untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya, Anda juga dapat menambahkan kaldu ayam atau kaldu sapi ke dalam adonan bakso tahu.

Sekarang Anda sudah tahu cara membuat bakso tahu yang lezat dan bergizi. Resep ini sangat mudah diikuti dan dapat disesuaikan dengan selera Anda. Jangan ragu untuk mencoba membuat bakso tahu sendiri di rumah. Selamat mencoba!

Kesimpulan

Nah itulah kelima resep bakso favorit yang dapat kami bagikan, semoga dapat menjadi referensi masakan Anda dirumah. Jangan takut mencoba kreasi jenis bahan lainnya dan berbagi hasil experimen dari bahan tersebut. Selamat mencoba dan salam kuliner!