Kumpulan Cara Dan Resep Masakan Daging Rusa

masak daging rusa

Masak daging Rusa untuk sebagian orang mungkin terasa asing, bahkan belum pernah mencicipinya. Rasa ataupun tekstur tidak jauh berbeda dari daging kambing, sapi maupun kerbau. Namun tetap saja memiliki ciri khas dari rasa yang sedikit membedakan dari lainnya.

Daging Rusa yang di masak dengan rempah dan bahan yang pas akan menghadirkan sajian yang sangat nikmat dan bikin nagih. Untuk yang belum pernah memasak jenis daging ini, bisa ikuti beberapa resep dan cara masaknya di artikel ini.

Memahami Daging Rusa

Daging rusa berasal dari hewan mamalia yang berasal dari keluarga rusa, semacam rusa sambar, rusa bawean, rusa timor, serta rusa jawa. Hewan ini diketahui selaku hewan herbivora serta hidup di alam liar. Daging rusa mempunyai isi nutrisi yang besar semacam protein, vit, serta mineral.

Komsumsi daging rusa mempunyai banyak khasiat buat kesehatan badan. Daging rusa kaya hendak protein yang sangat diperlukan oleh badan, paling utama buat pembuatan otot. Tidak hanya itu, daging rusa pula memiliki zat besi yang bisa menolong kurangi resiko anemia, dan vit B12 yang baik buat kesehatan syaraf.

Untuk masak daging rusa perlu membeli di toko daging yang terpercaya. Yakinkan daging yang dibeli fresh serta tidak mempunyai bau yang tidak nikmat. Memilih daging rusa yang masih bercorak merah muda serta tidak mempunyai isyarat kehancuran ataupun kebusukan.

3 Cara serta Resep Masak Daging Rusa

1. Dendeng Daging Rusa

Saat ini, sudah muncul suatu resep dendeng daging rusa yang lezat serta gampang buat terbuat. Dendeng daging rusa ialah salah satu santapan khas yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih serta dagingnya yang empuk membuat dendeng daging rusa jadi salah satu hidangan yang digemari oleh banyak orang. Tetapi, buat membuat dendeng daging rusa yang lezat bukanlah gampang. Oleh sebab itu, kami hendak membagikan panduan serta trik buat membuat dendeng daging rusa yang lezat serta gampang.

Bahan utama:

  • 500 gr daging rusa
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok makan ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 sendok teh garam

Langkah- langkah membuat dendeng daging rusa:

  1. Potong- potong daging rusa jadi tipis serta lebar, setelah itu letakkan dalam wadah.
  2. Gabungkan daun jeruk, serai, bawang putih, ketumbar bubuk, merica bubuk, kecap manis, saus tiram, gula merah, serta garam dalam wadah.
  3. Tuangkan bumbu ke atas daging rusa, kemudian aduk sampai rata. Diamkan sepanjang minimun 30 menit supaya bumbu menyerap ke dalam daging.
  4. Siapkan penggorengan dengan minyak goreng panas. Goreng daging rusa sampai kering serta matang. Angkat serta tiriskan.
  5. Sehabis dingin, potong dendeng daging rusa jadi tipis serta siap buat disajikan.
  6. Panduan serta trik:
  7. Seleksi daging rusa yang bermutu serta fresh buat memperoleh dendeng daging rusa yang lezat.
  8. Buat memperoleh daging rusa yang tipis serta lebar, potong daging melawan arah serat.
  9. Supaya bumbu lebih menyerap ke dalam daging, diamkan daging dalam bumbu sepanjang minimun 30 menit.
  10. Yakinkan minyak goreng telah panas saat sebelum menggoreng dendeng daging rusa supaya dendeng matang serta kering dengan sempurna.

Dengan menjajaki langkah- langkah serta panduan serta trik di atas, Kamu hendak memperoleh dendeng daging rusa yang lezat serta gampang buat terbuat. Selamat berupaya!

2. Empal Gepuk Daging Rusa

Kuliner ialah suatu kesenangan yang tidak dapat dilepaskan dari kehidupan tiap hari. Tiap wilayah di Indonesia mempunyai kekhasan serta karakteristik khas kuliner yang berbeda- beda. Salah satu kuliner yang wajib Kamu coba merupakan Empal Gepuk Daging Rusa.

Empal gepuk daging rusa ialah hidangan berkelas yang dibuat dari daging rusa yang empuk serta disajikan dengan bumbu khas Indonesia. Hidangan ini mempunyai tekstur yang empuk serta cita rasa yang khas sehingga sangat sesuai buat dinikmati dalam kegiatan istimewa bersama keluarga ataupun sahabat.

Buat membuat hidangan empal gepuk daging rusa, Kamu membutuhkan bahan- bahan yang bermutu.

Bahan utama:

  • 500 gr daging rusa
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 centimeter jahe, parut
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk, iris halus
  • 2 lembar daun salam
  • 1 liter air
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat empal gepuk daging rusa:

  1. Potong daging rusa jadi sebagian bagian.
  2. Lumuri daging rusa dengan air jeruk nipis serta perkenankan sepanjang 10 menit.
  3. Panaskan minyak goreng di atas wajan serta tumis bawang putih, jahe, serai, daun jeruk, serta daun salam sampai harum.
  4. Masukkan daging rusa serta aduk sampai daging berganti warna.
  5. Masukkan air ke wajan kemudian panaskan sampai mendidih.
  6. Masukkan garam serta gula pasir, aduk rata.
  7. Tutup wajan serta perkenankan empal gepuk daging rusa matang sepanjang 1, 5- 2 jam ataupun sampai empuk serta bumbu menyerap ke dalam daging.
  8. Angkat empal gepuk daging rusa dari wajan serta tiriskan.
  9. Panaskan minyak goreng di atas wajan serta goreng empal gepuk daging rusa sampai kecoklatan.
  10. Angkat empal gepuk daging rusa dari wajan serta tiriskan.

Empal gepuk daging rusa siap disajikan serta dinikmati bersama dengan nasi putih hangat serta sambal terasi. Kamu pula dapat meningkatkan sayur- mayur semacam kangkung ataupun bayam selaku aksesoris hidangan.

3. Sop Daging Rusa

Bisa jadi banyak orang yang belum sempat berupaya masak daging rusa. Tetapi, saat ini ini terus menjadi banyak orang yang mulai tertarik buat berupaya masakan yang satu ini. Tidak hanya rasanya yang lezat, daging rusa pula mempunyai banyak khasiat kesehatan. Oleh sebab itu, kali ini kami hendak berbagi cara masak daging rusa serta resep sop daging rusa yang lezat serta sehat.

Bahan utama:

  • 500 gr daging rusa
  • 2 buah kentang, potong dadu
  • 2 buah wortel, potong dadu
  • 2 buah bawang putih, iris tipis
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 1 liter air
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Kaldu ayam secukupnya

Cara membuat sop daging rusa:

  1. Potong daging rusa cocok selera, setelah itu mencuci sampai bersih.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, setelah itu tumis bawang putih serta bawang bombay sampai harum.
  3. Masukkan daging rusa, aduk sampai berganti warna.
  4. Tambahkan air, daun salam, serai, jahe, garam, merica, serta kaldu ayam. Aduk rata.
  5. Masak sampai daging empuk, kemudian tambahkan kentang serta wortel. Masak sampai sayur- mayur matang.
  6. Angkat serta sediakan sop daging rusa dalam mangkuk saji.

Buat membuat sop daging rusa yang lebih lezat serta bergizi, Kamu dapat meningkatkan sayur- mayur lain semacam brokoli ataupun kembang kol. Tidak hanya itu, buat membagikan aroma yang lebih fresh, tambahkan pula sejumput daun seledri dikala memasak.

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *